Сергей Магер о пивных фестивалях и темном пиве

0
20 апреля 2012
918 прослушиваний

Требуется обновление Чтобы прослушать подкаст, необходимо обновить либо браузер, либо Flash-плейер.
Встроить
Ширина

В 5-м выпуске гостем «Пивного сомелье» стал Сергей Магер — питерский бирофил, пивовар-энтузиаст и организатор пивного фестиваля «Магерфест». Сергей рассказывает о том, чего стоит организовать фестиваль имени себя, как говорить с детьми об алкоголе и что особенного ждет нас на темной стороне пива. Дополняют интервью новости и дегустация в компании пивовара.

Beer news

— Агент 007 в новой бондиане предпочтет пиво традиционному мартини с водкой.
— С 25 по 27 мая в Риге состоится Второй международный фестиваль пива Latviabeerfest.
— Пльзеньская пивоварня Purkmistr открывает пивное спа.
— Сайт для пивных гурманов brewtrackr.com вошел в стадию бета-тестирования.

Пивной сомелье Сергей Магер

— Как Сергей заработал свое прозвище?
— «Вдохновлялся я европейскими фестивалями, потому что наши меня не устраивали».
— Чем «Магерфест» отличается от других пивных фестивалей?
— Бельгийская традиция: варка пива в честь сына.
— До начала XIX века все пиво было темным и полутемным.
— «Вобла — худший аккомпанимент к пиву, который можно придумать».
— Какие закуски лучшим образом дополнят вкус темного пива?

Дегустационный зал

— Дегустируем «Жатецкий гусь черный» вместе с пивоваром Анатолием Ивановым.
— Сладкий вкус и шоколадный аромат.
— Откуда в темном пиве сладость?

Выпуски

Комментарии