История уральского пивоварения

0
4 мая 2012
6723 прослушивания

Требуется обновление Чтобы прослушать подкаст, необходимо обновить либо браузер, либо Flash-плейер.
Встроить
Ширина

Гостем 6-го выпуска «Пивного сомелье» стал историк и бирофил Владимир Микитюк. Уже много лет он собирает информацию о том, какой была пивоваренная промышленность и культура потребления пива на Урале в XVII, XVIII, XIX и XX веках.

Beer news

— В Санкт-Петербурге открыли конкурс «День пивовара».
— Пиво «Сармат» выпустило коллекционную серию с футбольным дизайном.
— В Челябинске воссоздали старинное пиво с березовым соком.

Пивной сомелье Владимир Мититюк

— Каким было русское пиво в XVII, XVIII, XIX и начале XX веков?
— Кто учил пивоваров в царской России?
— Уральские пивовары: Поклевский-Козел, Грибенькова, Филетс, братья Злаказовы, Пальповский.
— Какие дореволюционные уральские пивоварни дожили до наших дней?
— Скандалы и интриги: как конкурировали между собой пивовары того времени?
— Культура потребления пива на стыке XIX и XX веков.

Дегустационный зал

— Дегустируем пиво «Балтика Разливное пшеничное фильтрованное» вместе с собирателем пивного фольклора Дмитрием Булдаковым.
— Где распространено пшеничное пиво и как его производят?
— Янтарный цвет, солодовый аромат, легкая кислинка.
— С какими блюдами подавать пшеничное пиво?

Выпуски

Комментарии