0
1189 plays
0:00
0:00
Advertising will end in 
skip_previous
play_arrow
pause
skip_next
volume_up
volume_down
volume_off
shuffle
shuffle
repeat
repeat_one
repeat
share
speed
view_headline
NOTHING FOUND!
close
close

Пивоварение как наука

Share
Width

Новый вариант плеера:
Старый вариант плеера:

Гостьей 7-го выпуска «Пивного сомелье» стала Татьяна Меледина — завкафедрой Пищевой биотехнологии Института холода и биотехнологии Санкт-Петербурга. Она готовит профессиональных пивоваров и занимается научными исследованиями в области пивоварения.

Beer news

— Рецепт пива 200-летней давности от финских ученых.
— Британцы стали меньше посещать пабы.
— Конкурс «День Пивовара-2012».
— Ночь в питерском Музее истории пивоварения.

Татьяна Меледина

— Где готовят отечественных пивоваров?
— Сколько процентов молодых специалистов от пивоварения идут работать по профессии?
— Научная работа в пивоваренном деле: как разрабатываются новые сорта пива?
— Санкт-Петербург — столица пивоварения в России.
— «Нынешнее пиво гораздо безопаснее советского».
— Насколько российские ученые выглядят презентабельно на мировом уровне?

Episodes

Comments